نکات تغذیه‌ای در اسلام؛ سفره‌هایتان را به سبزى آذین کنید
دین اسلام هم به اصول پایه علم تغذیه توجه داشته شده و هم رهنمودهای اساسی برای جلوگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را در قالب دستوراتی برای غذا خوردن عنوان کرده است.
پیامبر خدا صلى الله علیه و آله عنوان کردند: سفره‌هایتان را به سبزى آذین کنید؛ زیرا آن، همراه با گفتن بسم اللّه، شیطان را مى‌راند.
امام صادق علیه السلام نیز در این باب بیان کردند: هر چیز را زیورى است و زیور سفره، سبزى است.
الکافى (به نقل از حَنان): با امام صادق علیه السلام بر سر سفره‌اى نشسته بودم. ایشان دست به سوى سبزى دراز کرد، در حالى که من به دلیل بیمارى‌اى که داشتم، از آن پرهیز نمودم. امام علیه السلام به من رو کرد و فرمود: «اى حنان ! مگر نمى‌دانى نزد امیر مؤمنان علیه السلام هیچ طبقی بَقى آورده نمى‌شد، مگر این که سبزى هم داشت؟». گفتم: فدایت شوم ! چرا؟ فرمود: «زیرا دل‌هاى مؤمنان، سبز است و به همانند خویش، میل دارد».
الکافى (به نقل از موفّق مدینى، از پدرش، از جدّش): روزى، امام کاظم علیه السلام در پىِ من فرستاد و مرا براى غذا خوردن نزد خود نگه داشت. چون سفره آوردند، در آن سبزى نبود. امام علیه السلام دست بداشت و سپس به غلام فرمود: «مگر نمى‌دانى که من از سفره‌اى که در آن سبزى نباشد، نمى خورم؟ برایم سبزى بیاور». آن غلام رفت و سبزى آورد و بر سفره نهاد. پس، امام علیه السلام دست به سفره گشود و خورد.