(
امتیاز از 2175
)
رعایت شيوه تغذيه اسلامی، سلامتی را به ارمغان می‌آورد
عصر شیعه ـ حجت‌الاسلام احمد محمديان، مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوی در گفت‌وگو با خبرگزاری بين‌المللی قرآن(ايكنا) شعبه خراسان رضوی، اظهار كرد: روزه‌داران بايد شيوه تغذيه در ماه مبارك رمضان را بعد از اين ماه نيز ادامه دهند تا به سلامتی جسمی كامل رسيده و بيماريها درمان شوند.
وی فلسفه روزه گرفتن در ماه مبارك رمضان را تحمل گرسنگی و تشنگی دانست تا انسان بدين طريق سختی‌‌های قيامت را در ذهن زنده نگه دارد، ارزش نعمت‌های الهی را بيشتر بداند و به نيازمندان توجه كند.
اين محقق طب اسلامی با اشاره به غذاهايی كه برای مصرف در سحر و افطار وارد شده است، اظهار كرد: افطار كردن روزه با خرما به ويژه با هفت عدد بسيار سفارش شده و انرژی مناسبی را برای بدن ايجاد كرده و سبب رفع ضعف عمومی می‌شود.
محمديان با بيان اينكه در وعده افطار بايد از غذاهای سبك مانند سوپ استفاده كرد، افزود: مصرف نان، پنير و سبزی و نوشيدن شربت آبليمو و خاكشير جهت تامين آب مورد نياز بدن به ويژه در فصل تابستان در این وعده بسيار مهم است.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشكده علوم اسلامی رضوی با اشاره به فوايد روزه‌داری، تصريح كرد: بخشی از فوائد روزه‌داری به صورت مستقيم بر سلامت اثر دارد كه در روايات اسلامی آمده است و بخش ديگری از تأثيرات اين عبادت پسنديده به صورت غيرمستقيم است.
وی با اشاره به اثرات غيرمستقيم روزه‌داری بر سلامت بدن، ابراز كرد: در تغذيه روزانه ما دو مشكل عمده وجود دارد: يكی ريزه‌خواری و ديگر وجود وعده ناهار در رژيم غذايي است.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوي خاطرنشان كرد: در ريزه‌خواري ميان وعده‌های اصلی غذايی انواع ميوه، آجيل و تنقلات مصرف می‌شود؛ لذا وعده غذايی كاملی را نمی‌خوريم و اين امر يك مشكل جدی در شيوه تغذيه امروز ماست زيرا در اين حالت هضم كامل انجام نشده و مشكلات ثانويه برای بدن ايجاد می‌شود اما در زمان روزه‌داری اين نوع ريزه‌خواری ميان وعده سحر تا افطار ديگر وجود ندارد و از اين جهت اين شيوه صرف غذا برای سلامت بدن مناسب است.
محمديان افزود: از ديگر موضوعات مهم در برنامه غذايی ايرانی‌ها، وجود وعده نهار در رژيم تغذيه‌ای است، زيرا اين وعده غذايی در روايات و تغذيه اسلامی هيچ جايگاهی ندارد و متاسفانه امروز بسيار هم رايج است که اين نوع رفتار با آيات قرآن و احاديث ائمه(ع) تناقض دارد.
اين پژوهشگر طب اسلامی با بيان اينكه برخی وعده غذايی شام را حذف می‌كنند، گفت: در صورتی كه طبق رواياتی از امام رضا(ع) كسی كه يك وعده شام نخورد، رگی به نام «عشاء» در بدنش خشك شده و او را تا صبح نفرين می‌كند، البته هنوز اين رگ به خوبی شناخته نشده است اما تاثير آن را كه ايجاد پيری زودرس، گرفتگی چهره و ضعف عمومی است، مشاهده می‌كنيم.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوی با اشاره به فرموده‌های امام رضا(ع) در رساله ذهبيه، ادامه داد: بر اساس تعاليم اسلامی خوردن غذا در صبح و شام سفارش شده است زیرا صرف غذا در ظهر جايگاهی ندارد و توصيه‌ای هم درباره آن نشده است.
محمديان با اشاره به آيه 62 سوره مريم «لَا یَسْمَعُونَ فِيهَا لَغْوًا إِلَّا سَلَامًا وَلَهُمْ رِزْقُهُمْ فِيهَا بُكْرَةً وَعَشِیًّا، در آنجا سخن بيهودهاى نمی‌شنوند جز درود و روزیشان صبح و شام در آنجا [آماده] است»، بيان كرد: اين آيه به خوردن غذا در صبح و شام اشاره می‌كند؛ لذا از آنجا كه در ماه مبارك رمضان وعده ناهار حذف می شود فرصت مناسبی برای كاهش چاقی، اضافه وزن، چربی و كلسترول بالا است.
وی با بيان اينكه امام رضا(ع) در رساله ذهبيه اشاره می‌كنند كه هر كس به اين دستورات عمل كند به اذن الهی دچار بيماری نخواهد شد، بر ضرورت توجه بيشتر وزارت بهداشت، مسئولان و نهادهای مرتبط به رساله ذهبيه امام رضا(ع) تأكيد و اضافه كرد: متأسفانه در اين زمينه كوتاهی شده و رساله ذهبيه امام رضا(ع) كه مأمون آن را با آب طلا نوشت، نه تنها در اختيار مردم قرار نگرفته بلكه تنها مسئولان به چاپ كتب پزشكی غرب همت گماشته‌اند كه نتيجه آن گسترش انواع بيماری‌ها در جامعه و بيگانگی مردم با كلام معصوم(ع) است.
اين پژوهشگر طب اسلامی ادامه داد: در تغذيه اسلامی اشاره شده كه صبحانه حتما ميل شود، زيرا به سوخت و ساز تمام بدن مي‌رسد و استقامت و كار بدن است و شام هم بايد مصرف شود زيرا ذخيره بدن خواهد بود.
وی با اشاره به اينكه روزه گرفتن سبب رعايت برنامه غذايی مورد سفارش اسلام و كاهش بيماری‌های قلبی می‌شود، ابراز كرد: پرهيز و امساك از خوردن و آشاميدن آنچه كه خداوند حلال كرده برای رضای الهی در حالت روزه‌داری سبب تقويت حافظه می‌شود، همان‌گونه كه در روايتی حضرت علی(ع) مسواك زدن، روزه گرفتن و خواندن قرآن را سبب افزايش حافظه معرفی می‌كنند.
وي با بيان اينكه خداوند متعال در حديثی قدسی خطاب به پيامبر اكرم(ص) می‌فرمايد: «علم و دانش را در گرسنگی قرار دادم و مردم در سيری به دنبال آن هستند»، عنوان كرد: وجود چنين نكاتی در زمينه تغذيه نشانگر اهميت رعايت و توجه به شيوه مناسب و دينی تغذيه در اسلام است، زيرا وقتی كه ما غذای بسياری مصرف می‌كنيم تمام انرژی بدن برای هضم آن صرف شده و كارايی حافظه كاهش می‌يابد.
حجت‌الاسلام احمد محمديان:
متاسفانه در خصوص توجه به رساله ذهبيه امام رضا(ع) كوتاهی شده و اين كتاب كه مأمون آن را با آب طلا نوشت، نه تنها در اختيار مردم قرار نگرفته بلكه تنها مسئولان به چاپ كتب پزشكی غرب همت گماشته‌اند
محمديان با بيان اينكه روزه سبب دفع سموم و پاكسازی بدن شده و بهترين راه برای تندرستی و معالجه بيماری‌ها محسوب مي‌شود، افزود: بسيار مناسب است كه روزه‌داران برنامه غذايی منظمی را كه در طول ماه مبارك رمضان رعايت می‌كنند، بعد از اين ماه نيز ادامه داده و يك نظم غذايی در زندگی خود پيدا كنند، زيرا تمرينی موثر برای كاهش چربی، وزن اضافه و حذف ناهار خواهد بود.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوی با اشاره به اينكه ورزش كردن يكی از نيازهای بدن است، ادامه داد: ورزش مايعات بدن را دفع كرده و از آن جهت كه با ورزش كردن در طول روز ميزان نياز بدن به آب افزايش می‌يابد مناسب است، ورزش و فعاليت بدنی به بعد از افطار موكول شود.
وی با بيان اينكه در درمان تعدادی از انواع بيماری‌ها از حجامت استفاده می‌شود، تصريح كرد: در اهدای خون از آن جهت كه حجم خون بيشتری از بدن نسبت به حجامت خارج می‌شود و ممكن است فرد دچار ضعف شود، لذا اهدای خون در اين ماه توصيه نمی‌شود.
محمديان با اشاره به تأثير روزه‌داری بر كنترل سيستم عصبی، بيان كرد: در طب سنتی ـ اسلامی بيماری‌ها به گرم يا سرد تقسيم می‌شوند و اكثر بيماری‌های روانی در وجود انسان از سردی ناشی می‌شود، لذا از آنجا كه روزه مزاج گرم دارد و اثر گرمی به بدن می‌بخشد، در درمان مشكلات عصبی مفيد و موثر است.
وی فلسفه روزه گرفتن در ماه مبارك رمضان را تحمل گرسنگی و تشنگی دانست تا انسان بدين طريق سختی‌‌های قيامت را در ذهن زنده نگه دارد، ارزش نعمت‌های الهی را بيشتر بداند و به نيازمندان توجه كند.
اين محقق طب اسلامی با اشاره به غذاهايی كه برای مصرف در سحر و افطار وارد شده است، اظهار كرد: افطار كردن روزه با خرما به ويژه با هفت عدد بسيار سفارش شده و انرژی مناسبی را برای بدن ايجاد كرده و سبب رفع ضعف عمومی می‌شود.
محمديان با بيان اينكه در وعده افطار بايد از غذاهای سبك مانند سوپ استفاده كرد، افزود: مصرف نان، پنير و سبزی و نوشيدن شربت آبليمو و خاكشير جهت تامين آب مورد نياز بدن به ويژه در فصل تابستان در این وعده بسيار مهم است.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشكده علوم اسلامی رضوی با اشاره به فوايد روزه‌داری، تصريح كرد: بخشی از فوائد روزه‌داری به صورت مستقيم بر سلامت اثر دارد كه در روايات اسلامی آمده است و بخش ديگری از تأثيرات اين عبادت پسنديده به صورت غيرمستقيم است.
وی با اشاره به اثرات غيرمستقيم روزه‌داری بر سلامت بدن، ابراز كرد: در تغذيه روزانه ما دو مشكل عمده وجود دارد: يكی ريزه‌خواری و ديگر وجود وعده ناهار در رژيم غذايي است.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوي خاطرنشان كرد: در ريزه‌خواري ميان وعده‌های اصلی غذايی انواع ميوه، آجيل و تنقلات مصرف می‌شود؛ لذا وعده غذايی كاملی را نمی‌خوريم و اين امر يك مشكل جدی در شيوه تغذيه امروز ماست زيرا در اين حالت هضم كامل انجام نشده و مشكلات ثانويه برای بدن ايجاد می‌شود اما در زمان روزه‌داری اين نوع ريزه‌خواری ميان وعده سحر تا افطار ديگر وجود ندارد و از اين جهت اين شيوه صرف غذا برای سلامت بدن مناسب است.
محمديان افزود: از ديگر موضوعات مهم در برنامه غذايی ايرانی‌ها، وجود وعده نهار در رژيم تغذيه‌ای است، زيرا اين وعده غذايی در روايات و تغذيه اسلامی هيچ جايگاهی ندارد و متاسفانه امروز بسيار هم رايج است که اين نوع رفتار با آيات قرآن و احاديث ائمه(ع) تناقض دارد.
اين پژوهشگر طب اسلامی با بيان اينكه برخی وعده غذايی شام را حذف می‌كنند، گفت: در صورتی كه طبق رواياتی از امام رضا(ع) كسی كه يك وعده شام نخورد، رگی به نام «عشاء» در بدنش خشك شده و او را تا صبح نفرين می‌كند، البته هنوز اين رگ به خوبی شناخته نشده است اما تاثير آن را كه ايجاد پيری زودرس، گرفتگی چهره و ضعف عمومی است، مشاهده می‌كنيم.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوی با اشاره به فرموده‌های امام رضا(ع) در رساله ذهبيه، ادامه داد: بر اساس تعاليم اسلامی خوردن غذا در صبح و شام سفارش شده است زیرا صرف غذا در ظهر جايگاهی ندارد و توصيه‌ای هم درباره آن نشده است.
محمديان با اشاره به آيه 62 سوره مريم «لَا یَسْمَعُونَ فِيهَا لَغْوًا إِلَّا سَلَامًا وَلَهُمْ رِزْقُهُمْ فِيهَا بُكْرَةً وَعَشِیًّا، در آنجا سخن بيهودهاى نمی‌شنوند جز درود و روزیشان صبح و شام در آنجا [آماده] است»، بيان كرد: اين آيه به خوردن غذا در صبح و شام اشاره می‌كند؛ لذا از آنجا كه در ماه مبارك رمضان وعده ناهار حذف می شود فرصت مناسبی برای كاهش چاقی، اضافه وزن، چربی و كلسترول بالا است.
وی با بيان اينكه امام رضا(ع) در رساله ذهبيه اشاره می‌كنند كه هر كس به اين دستورات عمل كند به اذن الهی دچار بيماری نخواهد شد، بر ضرورت توجه بيشتر وزارت بهداشت، مسئولان و نهادهای مرتبط به رساله ذهبيه امام رضا(ع) تأكيد و اضافه كرد: متأسفانه در اين زمينه كوتاهی شده و رساله ذهبيه امام رضا(ع) كه مأمون آن را با آب طلا نوشت، نه تنها در اختيار مردم قرار نگرفته بلكه تنها مسئولان به چاپ كتب پزشكی غرب همت گماشته‌اند كه نتيجه آن گسترش انواع بيماری‌ها در جامعه و بيگانگی مردم با كلام معصوم(ع) است.
اين پژوهشگر طب اسلامی ادامه داد: در تغذيه اسلامی اشاره شده كه صبحانه حتما ميل شود، زيرا به سوخت و ساز تمام بدن مي‌رسد و استقامت و كار بدن است و شام هم بايد مصرف شود زيرا ذخيره بدن خواهد بود.
وی با اشاره به اينكه روزه گرفتن سبب رعايت برنامه غذايی مورد سفارش اسلام و كاهش بيماری‌های قلبی می‌شود، ابراز كرد: پرهيز و امساك از خوردن و آشاميدن آنچه كه خداوند حلال كرده برای رضای الهی در حالت روزه‌داری سبب تقويت حافظه می‌شود، همان‌گونه كه در روايتی حضرت علی(ع) مسواك زدن، روزه گرفتن و خواندن قرآن را سبب افزايش حافظه معرفی می‌كنند.
وي با بيان اينكه خداوند متعال در حديثی قدسی خطاب به پيامبر اكرم(ص) می‌فرمايد: «علم و دانش را در گرسنگی قرار دادم و مردم در سيری به دنبال آن هستند»، عنوان كرد: وجود چنين نكاتی در زمينه تغذيه نشانگر اهميت رعايت و توجه به شيوه مناسب و دينی تغذيه در اسلام است، زيرا وقتی كه ما غذای بسياری مصرف می‌كنيم تمام انرژی بدن برای هضم آن صرف شده و كارايی حافظه كاهش می‌يابد.
حجت‌الاسلام احمد محمديان:
متاسفانه در خصوص توجه به رساله ذهبيه امام رضا(ع) كوتاهی شده و اين كتاب كه مأمون آن را با آب طلا نوشت، نه تنها در اختيار مردم قرار نگرفته بلكه تنها مسئولان به چاپ كتب پزشكی غرب همت گماشته‌اند
محمديان با بيان اينكه روزه سبب دفع سموم و پاكسازی بدن شده و بهترين راه برای تندرستی و معالجه بيماری‌ها محسوب مي‌شود، افزود: بسيار مناسب است كه روزه‌داران برنامه غذايی منظمی را كه در طول ماه مبارك رمضان رعايت می‌كنند، بعد از اين ماه نيز ادامه داده و يك نظم غذايی در زندگی خود پيدا كنند، زيرا تمرينی موثر برای كاهش چربی، وزن اضافه و حذف ناهار خواهد بود.
مدير مركز مطالعات طب اسلامی دانشگاه علوم اسلامی رضوی با اشاره به اينكه ورزش كردن يكی از نيازهای بدن است، ادامه داد: ورزش مايعات بدن را دفع كرده و از آن جهت كه با ورزش كردن در طول روز ميزان نياز بدن به آب افزايش می‌يابد مناسب است، ورزش و فعاليت بدنی به بعد از افطار موكول شود.
وی با بيان اينكه در درمان تعدادی از انواع بيماری‌ها از حجامت استفاده می‌شود، تصريح كرد: در اهدای خون از آن جهت كه حجم خون بيشتری از بدن نسبت به حجامت خارج می‌شود و ممكن است فرد دچار ضعف شود، لذا اهدای خون در اين ماه توصيه نمی‌شود.
محمديان با اشاره به تأثير روزه‌داری بر كنترل سيستم عصبی، بيان كرد: در طب سنتی ـ اسلامی بيماری‌ها به گرم يا سرد تقسيم می‌شوند و اكثر بيماری‌های روانی در وجود انسان از سردی ناشی می‌شود، لذا از آنجا كه روزه مزاج گرم دارد و اثر گرمی به بدن می‌بخشد، در درمان مشكلات عصبی مفيد و موثر است.